高馬二溪老茶樹生尖茶:我們對工藝的自信

高馬二溪老茶樹生尖茶:我們對工藝的自信

54閱讀 2021-10-20 07:17 產(chǎn)品

工藝是決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵,高馬二溪對制茶工藝有著苛刻的要求。

高馬二溪老茶樹生尖茶:其優(yōu)質(zhì)的原料來源于安化高馬二溪皇家茶園,歷代貢茶之地;由安化黑毛茶制作技藝非物質(zhì)文化傳承人付明先生親手制作,是制茶大師付明的匠心之作;按明清兩代宮廷“貢茶”標(biāo)準(zhǔn),純手工采摘,制作。

工藝從茶園采摘時就已開始

如果說,制茶工藝是從殺青開始,這種說法或許是對的。但,在高馬二溪是特錯大錯。春季,當(dāng)茶葉冒出嫩芽時,高馬二溪茶農(nóng)和制茶師,就經(jīng)常巡視在茶園之中。老茶農(nóng)和制茶師,用他豐富的經(jīng)驗和敏銳的目光,捕捉著茶葉采摘的最佳時機。為了保證鮮茶葉的營養(yǎng)不流失,提高黑毛茶品質(zhì),經(jīng)過精確計算采摘時間,和運送到廠的時間,鮮葉必須在3小時之內(nèi)開始加工。高馬二溪對工藝的苛刻,從茶葉離開茶樹的那一刻開始,豐富的內(nèi)含物,不能容忍人為的浪費。

傳承皇家技藝 堅持改良創(chuàng)新

高馬二溪是皇家茶園的繼承者,是皇家技藝的傳承者?;始壹妓囀歉唏R二溪在600年貢茶歷史中,聚集歷代先輩的血汗和智慧,一步一步的在實踐中磨礪出來的,它是為皇家茶園量身定做的工藝。傳承皇家技藝,是高馬二溪的責(zé)任,是對歷代先輩的尊重,是對千年美譽的不辜負(fù)。但是,高馬二溪對品質(zhì)的追求,永無止境。以傳承皇家技藝為基礎(chǔ),利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),對工藝改良創(chuàng)新,是高馬二溪始終堅持的原則。為此,高馬二溪成立了研發(fā)中心,對工藝和流程進行科學(xué)分析,獲得多項國家專利。

付明大師匠心之作

“高馬二溪老茶樹生尖茶這批原料太珍貴了,我必須時刻檢測監(jiān)督制作工藝”。雖然,高馬二溪“自制純料,皇家經(jīng)典”的制茶理念已經(jīng)嚴(yán)格要求了統(tǒng)一制程,但是,付明還是堅持全程參與到老茶樹生尖茶制作環(huán)節(jié)中去,每一個環(huán)節(jié)都親自把控;同時針對老茶樹生尖茶的制作反復(fù)試驗、反復(fù)對比,最終把更好的產(chǎn)品品質(zhì)呈現(xiàn)給每一位消費者朋友。是的,高馬二溪的每一款產(chǎn)品,都有自己的傳奇;每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作,看似輕輕松松,但在付明的心里,無不經(jīng)過仔細(xì)地觀察,認(rèn)真地檢驗和反復(fù)地思量。

匠心技藝 保障產(chǎn)品品質(zhì)

傳承傳統(tǒng),匠心技藝,嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)。高馬二溪老茶樹生尖茶作為第五屆湖南安化黑茶文化節(jié)紀(jì)念產(chǎn)品,由安化黑毛茶制作技藝非物質(zhì)文化傳承人付明先生親手制作,是制茶大師付明的匠心之作,只為給您呈現(xiàn)一杯真正原滋原味的“高馬二溪”,敬請期待!

匠心技藝 保障產(chǎn)品品質(zhì)

傳承傳統(tǒng),匠心技藝,嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)。高馬二溪老茶樹生尖茶作為第五屆湖南安化黑茶文化節(jié)紀(jì)念產(chǎn)品,由安化黑毛茶制作技藝非物質(zhì)文化傳承人付明先生親手制作,是制茶大師付明的匠心之作,只為給您呈現(xiàn)一杯真正原滋原味的“高馬二溪”,敬請期待!

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